健康に良い発芽玄米ですが、主な成分に以下のようなものがあります。
ギャバ
・ストレス軽減
・精神安定
・血圧上昇抑制
アルツハイマー型痴呆症の予防・改善にも
期待できると話題を集めています。
食事で効率よく摂取するには、発芽玄米が優れており、
白米にはわずかに1mg、胚芽米で2.5mg、玄米でも3mgなのに対し、
発芽玄米は10mgと圧倒的に優れています。
食物繊維
・糖・脂質の吸収抑制
・整腸作用
・便秘解消
余分な糖や脂肪を吸収し、体外へ排出する働きがあり、
糖尿病や高脂血症の予防や改善にも有効です。
フェルラ酸
・活性酸素除去
コメヌカなどに含まれるポリフェノールの一種。
強力な抗酸化作用があり、認知症の予防にも有効とされています。
γ-オリザノール
・不貞愁訴の緩和
・自律神経失調症の緩和
更年期障害などにも効果的に働きます。
その安全性の高さから、化粧品・食品・医薬品業界で広く使用されています。
フィチン酸
・抗癌作用
・抗酸化作用
穀類や豆類に含まれます。
植物由来の安全な抗酸化剤として、古くよりさまざまな食品に
多く利用されてきた安全な成分です。
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