私たちの体の中では、ウイルスや細菌などの進入を防いだり、
体内で発生する癌細胞の成長を防いだりするために、
免疫力が常に働いています。
私たちの血液中の白血球が免疫を司る大切な働きをします。
健康な白血球にはリンパ球、マクロファージなどの
免疫細胞が存在し、それが24時間、年中無休で外敵
(細菌やウイルス、癌細胞などの異物)に対して、
攻撃を加え、私たちの体を守っています。
こうした免疫細胞の働きを高めるラクトフェリンなどの物質が、
発芽玄米に含まれていることが分かっています。
ラクトフェリンは癌細胞を攻撃するナチュラルキラー細胞を
増強する働きがあります。
又、発芽玄米に含まれているギャバやフィチンと
いった成分も免疫力を上げる作用があります。
また、授乳婦の方が発芽玄米を常用することで、
母乳中のラクトフェリンが増える傾向にあるそうです。
発芽玄米を食し、母体を健康に保つことが、
赤ちゃんにもいい影響を与えるというわけですね。
免疫力を強化して、毎日を健康的に暮らしてゆくには、発芽玄米を食事に取り入れ、毎日食べてゆきたいものです。
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