発芽玄米には、ダイエット効果もあると言われています。
主食に発芽玄米を取り入れることで、
以下のような効果が期待できます。
基礎代謝量が上がる
基礎代謝量とは、人間が何もしない状態で、呼吸や、
代謝のエネルギーで、自然に消費するカロリーの事です。
基礎代謝量が多いほど、消費されるカロリーが多くなり、
「やせやすい体」となります。
逆に基礎代謝量が低い人は「やせにくい体」ということになります。
この基礎代謝量を上げることが、ダイエットにとっては
重要な意味を持ちます。
発芽玄米を毎日の食事に取り入れると、糖の吸収を抑え、
血糖値の上昇を抑えてくれます。
そうすると、血中のエネルギーが足りなくなるので、
脂質が燃やされ、エネルギーとして使われます。
このサイクルを繰り返すことで、基礎代謝量がアップして、
痩せやすい体になるのです。
血糖値の上昇を抑える
発芽玄米は血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。
血糖値を抑えることが、なぜダイエットに関係するかというと、
食事をすると、血液中の糖質の量が増えて、血糖値が上がり、
インシュリンというホルモンが分泌されます。
インシュリンは血液中の糖分をエネルギーに変えますが、
余った糖分を体脂肪として蓄えてしまいます。
さらに、インシュリンには脂肪の分解を抑える効果があるので、
血糖値が上昇
↓
インシュリンの分泌
↓
脂肪を溜めこむ
という、スパイラルに陥ります。
低インシュリンダイエットというのがありましたが、
インシュリン分泌を抑えて、ダイエットという仕組みです。
発芽玄米を主食として毎日とることで、
低インシュリンダイエットを行っていることになるので、
脂肪がたまりにくくなります。
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